Café i København

Et fantastisk sammensat udvalg af mangfoldighed

København er en café by og ofte er caféerne en oplevelse i sig selv og værd at lede efter.
Der ligger cafeer på de fleste gadehjørner, så du kan også bare smutte ind forbi én af dem du møder på din vej. At gå ud og spise brunch med veninderne, vennerne, kæresten eller familien er en yndet aktivitet hos de fleste københavnere, og der findes masser af steder at vælge imellem.

Café Cocks & Cows

Enhver café med respekt for sig selv har brunch på menuen. Nogle steder kan man endda opleve små gastronomiske mirakler fra morgenstunden. Hvis du vil på café i København, så er cafélivet et fantastisk sammensat udvalg af nyåbnede hippe in-steder som ofte er meget centralt beliggende, og de lokale bydels cafeer som har eksisteret i mange år der udover turisten har sit faste stamklientel, bydelscafeerne er ikke at forveksle med byens mange værtshuse!

Spektret i det københavnske caféliv er bredt. Du finder alt fra små bagels-barer, sandwichsteder med take-away service, fransk gourmet, hippie stil og designerindretning, så det gælder bare om at finde den helt rigtige café i København til den givne lejlighed.
De hippe steder er stiligt indrettede med nytegnede lokaler, designer møbler og ofte en meget skarpt tema som er gennemført.

Det er design og indretning efter tidens stil og temaer. De lokale stamcafeer er rigt repræsenteret og ligger spredt udover den ganske by København. Her behøver man blot gå på opdagelse i de bydele man er i nærheden af for at finde en café i København, som passer til ens humør og smagsløg.

Vil du have din café markedsført på caféikøbenhavn.dk – læs mere her.

Berømt for at være berygtet

Jægersborggade

I Jægersborggade på Nørrebro ligger en berlineragtig brostensbelagt gade, der er berømt for at være berygtet for at være arbejdsplads for rockere og hashhandlere, men som faktisk er rigtig hyggelig, alsidig og præget af ildsjæle, der elsker deres håndværk og hvor mange caféer og forretninger blomstrer op non-stop, så hvis du vil have en autentisk oplevelse når du planlægger at tage på café i København, skulle du lægge vejen forbi den karismatiske gade med det noget blakkede ry. Jægersborggade er en hyggelig handelsgade hvor omkring 40 specialbutikker ligger side om side mellem Jagtvej og Stefansgade. Handelslivet i Jægersborggade er helt særligt.

Du finder gourmetmad og karamel-produktion side om side med økologiske landmænd og kvinder. Der er en vinbar, et kafferisteri, en økologisk slagter og en butik med vinyl-musik og meget mere.

Læs mere om café i København på http://www.cafeikøbenhavn.dk

Æd det råt

Raw food kan være ekstremt farverigt

Raw food er en livsstil for dem, der bekender sig til madfænomenet: Det gælder om at spise så meget ukogt og ikke-tilberedt mad som muligt, jo højere man kan få procenten af rå mad op, jo bedre og mere gavnligt for kroppen er det, mener raw fooderne. Raw food ser jo fabelagtigt ud. Pink nudler af rødbede, skriggrønne juicer, shots med chili og kakaonips. Og det smager faktisk også godt.

Alligevel er der åbenbart en del, som nærmest bliver sure over, at du på en café i København, og det københavnske cafeliv i det hele taget, er blevet udvidet med flere raw food-steder.
Flere hidser sig op over, at raw food-filosofien grænser til en religiøs vækkelse, hvor mad, der maksimalt er opvarmet til mere end 42 grader celsius, er det eneste saliggørende. Men for de der er gamle – og flippede nok – og som kan huske de bjerge af revne gulerødder, der blev sat til livs i 1970’erne, hvor råkost var kodeordet, finder det øjensynligt kærkomment, hvad man end må tænke om raw-food filosofien, at de forskellige raw-food caféer er kommet til og giver København et tiltrængt pift af nytænkning med sine alternative menuer.

Måske burde vi i stedet glæde os over, at det er en herlig lille sensation, at man i stedet for standardbrunch, cafeburgere og lunken latte nu kan overraske sine smagsløg med en peberrodssjus, avancerede salater og daikonruller. Ikke mindst fordi……….

København i øvrigt savner gode vegetarspisesteder

Caféen '42 Raw'

Juicemaskine i stål, en ditto blender og en høj sort bageovnslignende tingest, kaldet en dehydrator, er tre køkkenmaskiner der står i Danmarks første raw food café i København, 42° Raw i Pilestræde. Sidstnævnte lufttørrer maden ved lav temperatur, så der kan laves f.eks. kager og pandekager uden at nå over 42 grader. Når kagerne kommer ud af dehydratoren, er de lune.

Manden bag 42° Raw er Jesper Rydahl, der selv lever som 90 procents raw fooder. Umiddelbart synes der langt fra 1970’ernes hennafarvede råkostspisere til den 35-årige, storbytjekkede cand.merc. og tidligere indehaver af eget internetfirma. Men det er en dedikeret ildsjæl, der nu satser på at kunne lære danskerne at spise raw food ikke bare når de er på café i København, men også rundt i de danske hjem.

Gammel kendt café

Café Victor

Som en af Skandinaviens ældste og mest kendte caféer har Café Victor været på forkant med udviklingen og er blevet til en institution i det københavnske byliv. Med sit åbne køkken og store vinduespartier og ditto åbne og imødekommende personale signalerer Café Victor en åbenhed overfor sine kunder. Café Victor ligger i det eksklusive kvarter omkring Ny Østergade. Stemningen er international og eksklusiv og samtidig lokal, da Victor har mange stamgæster. Her er overdådige buketter af friske roser, en klassisk brasserie-indretning og et publikum, som i overvejende grad er mænd, der både har erhvervet sig penge, status og de første grå hår i tindingerne.

Café Victor er inspireret af den fransk/italienske café- og brasseriekultur og er indbegrebet af den franske storbyrestaurant, blot som café i København. I Caféen kan man nyde drikkevarer, der kan suppleres med anretninger fra cafeens menukort.

Har man lyst til en stor gastronomisk oplevelse er restauranten stedet. Her hjælper tjeneren gerne gæsterne på en rejse i  Café Victors menu- og vinkort på en inspirerende og professionel måde.

Frivillighedscafé

Café Retro

Vil du over i en helt anden grøft, skulle du prøve café Retro, den er ikke som caféer er flest. Deres indretning er den første der skille sig ud, det minder om din bedstemors gamle stue, med bløde sofaer og hyggebelysning.

Hvis du godt kan lide tanken om at hjælpe den 3. verden, samtidig med at du sidder på en café i København, så kan vi oplyse at Cafe Retro på deres hjemmeside reklamerer med, at profitten hos dem ikke havner i egne lommer, men i stedet bliver sendt til Afrika og Indiens fattigste. Dette kan lade sig gøre, da stort set alt arbejde o caféen bliver udført af frivillige, samtidig vil de gerne støtte kunstnere og musikere der er på vej frem, så du vil tit opleve forskellige former for kultur i caféen.

Elsker du cafe kulturen, så er det et must at tage på cafe i København, idet du her kan finde næsten alt hvad hjertet begærer indenfor cafe livet.

Vil du have din café markedsført på caféikøbenhavn.dk – læs mere her.